Makoisat pihvit broilerinjauhelihasta

 4 annosta

400 g

broilerinjauhelihaa

1 

kananmuna

1,5 rkl

hienonnettuja kapriksia

1 

sitruunan kuori

2 tl

sitruunamehua

0,5 dl

parmesaaniraastetta

2 rkl

hienonnettua ruohosipulia

suolaa

rouhittua mustapippuria

Paistamiseen

öljyä

Ruohosipulikastike

1 prk

kermaviiliä (200 g)

2 tl

sinappia

sokeria

suolaa

rouhittua mustapippuria

3 rkl

hienonnettua ruohosipulia

Ohjeet

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja anna maustua viileässä pihvien teon ajan. Sekoita broileripihvien ainekset. Muotoile massasta kostutetuin käsin pihvejä. Paista pihvit pannulla öljyssä molemmin puolin kypsiksi. Tarjoile ruohosipulikastikkeen kanssa.